本ギャラリーでは、キッチン・ダイアローグ誕生秘話を写真と共にお届けします。
キッチン・ダイアローグは、アメリカのポートランド郊外で農園を経営する、ミーガンさん(Able Farms PDX)との出会いがきっかけで誕生。
２０１９年6月、クーリエ・ジャポンが企画するスタディーツアーの一環で、ミーガンさんの農園にお邪魔しました。
採れたての食材でつくられたお昼ご飯を農園でいただいた経験が忘れられず、この感動を一人でも多くの方と一緒に味わいたいと強く感じました。