ギャラリー

食材の放つエネルギーがピカイチ

オレゴンフードバンクでのボランティア活動。
私がメインで担当したのがリンゴの収穫。
農薬を使わない分、虫がわくし、形や大きさも不揃い。
でも、1口かぶりついた時の瑞々しさ、果汁の濃さがスーパーで普段食べているリンゴとは全く違い、感動します。
あなたは、食材の持つエネルギーを意識しながら、普段食材を選んでいますか。